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        食之歡愉--盡在蘭州牛肉面
        2020-6-12發布
          晨光熹微,在陽光的照射下,那一道道令人垂涎欲滴的早餐美食,是撫凡人心的味道。沒有太多客套的吆喝,而是回歸“吃”這件事本身,都靠實力證明是否美味,這是蘭州牛肉面旺盛的生命力。
        在蘭州,牛肉面稱霸早餐餐桌,誘人的辣椒油吸引著食客的眼球,勾起食欲。濃郁的牛肉香味飄香在清晨的街頭,每天早上來一碗牛肉面下肚,讓身體充滿能量,蘭州牛肉面飽腹又美味的口感令不少人對它情有獨鐘。

          雖然各地的飲食文化不同,面食的口味也千差萬別。但這種古老、直接、流傳已久的烹制方法在代代更迭,與時俱進中早已將中國人的胃牢牢抓住。人們對面條的熱愛好像融進了基因熱流涌動間,各種食材在鍋里烹煮翻滾,濃香四溢,濃郁的湯汁均勻地灑滿面條的每一寸,召喚出人們味蕾對美食原始狂野的渴望。

          蘭州牛肉面這種烹制方法,每一步都精工細作,體現著中華美食文化的匠心品質。拉面、舀湯、添辣椒油、撒蒜苗這套動作在熟練的拉面師傅手里一氣呵成。就像人們日常的生活一樣,簡單的食材在舌尖奏出和諧的交響樂。

          美食文化是當今世界了解中國文化的一個重要窗口,每一個大都市街頭隨處可見的中餐館體現了中國美食文化強大的輸出效應。蘭州牛肉面的傳承與發展為中國美食文化新添色彩,在未來的發展中,也是濃墨重彩的一筆。
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